Cofetărie – hârtie 60x80 + BOPP – kit complet
Descriere
Descriere produs
Pentru laboratorul de cofetărie: hârtie de copt în coli 60×80 și pungi transparente pentru vânzare
Un laborator de cofetărie consumă zilnic două lucruri, indiferent de rețete: hârtie pentru tăvi și ambalaje pentru produsele finite. Setul acesta le aduce pe amândouă, în formate profesionale: 500 de coli de hârtie de copt dublu siliconată de 60 × 80 cm și 1.500 de pungi transparente BOPP în două dimensiuni.
Setul conține
| Produs | Dimensiune | Cantitate | Folosire |
|---|---|---|---|
| Hârtie de copt albă, dublu siliconată | 60 × 80 cm | 500 coli | tăvi, copt, lucru cu ciocolată |
| Pungi transparente BOPP | 30 × 50 cm | 500 buc | produse mari |
| Pungi transparente BOPP | 20 × 30 cm | 1.000 buc | porții, produse mici |
Coli 60 × 80 cm: de ce acest format
| Folosire | Cum folosești coala |
|---|---|
| Tăvi mari de 60 × 80 cm | coala întreagă |
| Tăvi standard de 60 × 40 cm | coala tăiată în două, 2 tăvi dintr-o coală |
| Tăvi mici sau rame | tăiată la dimensiune |
| Temperare ciocolată, decoruri | coala întreagă, ca suprafață de lucru |
| Separare între straturi la depozitare | coala întreagă sau tăiată |
Cu 500 de coli ai hârtie pentru până la 1.000 de tăvi standard.
Ce înseamnă dublu siliconată
Coala are strat antiaderent pe ambele fețe. Nu mai verifici pe ce parte o pui, iar produsele se desprind curat: bezele, macarons, fursecuri, blaturi, caramel, ciocolată. Produsele nu se lipesc, nu se rup la scoatere și nu rămân urme pe tavă.
Pungile BOPP: ce pui în ele
| Produs | 30 × 50 cm | 20 × 30 cm |
|---|---|---|
| Chec lung, ruladă, cozonac | ✔ | |
| Tartă sau prăjitură întreagă pe carton | ✔ | |
| Platou de fursecuri asortate | ✔ | |
| Fursecuri, cornulețe, biscuiți | ✔ | |
| Macarons, bezele, trufe | ✔ | |
| Felie de prăjitură, minitarte | ✔ |
Folia BOPP, rigidă și cristal, arată produsul ca într-o vitrină: glazura, straturile și decorurile se văd perfect, iar punga nu se lasă pe produs.
Ce câștigi
Mai puțină pregătire la tavă. Colile tăiate se așază direct, fără rolă și foarfecă.
Produse care se desprind curat. Mai puține pierderi la scoaterea din tavă.
Ambalaj de vânzare la îndemână. Produsele trec direct de pe tavă în pungi transparente, gata de raft sau de livrare.
Un singur furnizor pentru laborator și vânzare. O singură comandă acoperă consumabilele pentru ambele etape.
Pentru cine este setul
- Laboratoare de cofetărie și patiserie;
- Cofetării cu vânzare directă;
- Patiserii din hoteluri și restaurante;
- Producători de prăjituri de casă și dulciuri artizanale;
- Firme de catering și candy bar.
Întrebări de la clienți
Hârtia se potrivește pe tăvile mele de 60 × 40 cm?
Da. Tai coala de 60 × 80 cm în două și obții două coli exact pe măsura tăvilor standard.
De ce sunt mai multe pungi mici decât mari?
Produsele de porție, ca fursecurile și prăjiturile mici, se vând cel mai des, deci punga de 20 × 30 cm se consumă mai repede.
Pot comanda doar hârtie de copt?
Da. Hârtia de copt și fiecare dimensiune de pungi se vând și separat.